La Bionda Forte Birrificio La Petrognola

La Bionda Forte nasce all'interno del Birrificio la Petrognola, nei pressi di Lucca. Viene prodotta sullo stile delle Strong Ale di tradizione belga, e adornata con un pò di rude carattere toscano.

Questa birra presenta un colore biondo aranciato con riflessi dorati. Gli aromi sono di media intensità, con note piaccanti che vanno dal fruttato allo speziato. In bocca si dimostra una birra di corpo pieno e di buon equilibrio, in cui si distinguono i sentori dolci dei malti e di frutta a polpa bianca. Il finale è mediamente persistente, con tratti aromatici.

La Bionda Forte entra in simbiosi perfetta con formaggi stagionati e arrosti, da sperimentare in coppia con crostacei.