Scheda tecnica

nome completo

Langhe DOC Rosato Solerose 2023 Fontanafredda

denominazione

Langhe

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Nebbiolo

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Fragolina di bosco, Lampone, Mirtillo

grado alcolico

13,5%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

3,30 / 5

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Prodotto votato da 23 clienti

Langhe DOC Rosato Solerose 2023 Fontanafredda

Fontanafredda

0,75 ℓ

13 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 17,33 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Disponibilità immediata, ne restano solo 6 quantità, acquista entro 11 ore e 51 minuti per riceverlo entro lunedì 16 giugno.

Descrizione

Il Solerose di Fontanafredda nasce in vigneti situati sulle colline della Langa.

È prodotto da uve Nebbiolo in purezza. I grappoli vengono diraspati e pigiati, per poi subire una macerazione a freddo a 10°C per 24 ore. Segue la pressatura soffice delle bucce e una successiva decantazione statica del mosto, sempre mantenuto a freddo, per altre 24 ore. La fermentazione avviene a una temperatura massima di 18°C, mentre l'affinamento sulle fecce fini a 5°C dura 3 mesi.

Presenta un colore rosa buccia di cipolla scarico. Al naso si apre con sentori di lampone, mirtillo maturo e fragoline di bosco. Il sorso è fresco, morbido e sapido.

Perfetto con antipasti di salumi e formaggi, con primi piatti e formaggi freschi e semi-stagionati.

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