Langhe DOC Rosso Giàrborina 2023 Elio Altare

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Robusto

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Piemonte

Scheda tecnica

nome completo

Langhe DOC Rosso Giàrborina 2023 Elio Altare

denominazione

Langhe

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Nebbiolo

affinamento

Barrique

formato

0,75 L

aromi

Fiori secchi, Lampone, Note balsamiche, Ribes

grado alcolico

14%

temperatura

18-20 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

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Langhe DOC Rosso Giàrborina 2023 Elio Altare

Elio Altare

0,75 ℓ

85 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 113,33 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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Descrizione

Il Langhe Rosso Giàrborina è un vino prodotto da Elio Altare nel comune di La Morra a partire da uve Nebbiolo provenienti da vigneti con età media eterogenea, situati su terreni di marne argillo-sabbiose con esposizione a sud. La produzione è estremamente limitata, espressione di una filosofia produttiva attenta alla qualità e alla valorizzazione del territorio.

La vinificazione prevede una macerazione sulle bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per alcuni giorni, tecnica che consente un’estrazione delicata ed efficace. L’affinamento avviene successivamente in barrique francesi nuove, dove il vino matura a lungo sviluppando complessità aromatica, struttura e finezza tannica.

Si presenta con un colore rosso rubino tendente al granato. Al naso è ampio, rotondo e fresco, con eleganti note balsamiche accompagnate da sentori di fiori secchi e lampone. Al palato esprime freschezza e armonia, con richiami ai piccoli frutti rossi come lampone e ribes, sostenuti da tannini morbidi e da una persistenza lunga ed equilibrata.

Ideale in abbinamento a carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.

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