Langhe DOC Nebbiolo Sandrina 2021 Prinsi

Il Langhe Nebbiolo Sandrina di Prinsi nasce sulle colline di Neive, nelle Langhe. L'azienda agricola esiste ormai da 3 generazioni, dagli anni '40, quando Ottavio Lequio iniziò a produrre vino. L'azienda coltiva soprattutto uve Nebbiolo in vigneti collocati nei cru del Barbaresco Gaia Principe, Gallina, Fausoni e Basarin.

Le uve Nebbiolo sono diraspate e pigiate, per poi essere vinificate con una macerazione in vasche di acciaio termo-controllate. La fermentazione malolattica avviene in legno. Il vino affina 6 mesi in tonneaux.

Di colore rosso rubino, esprime al naso profumi di piccoli frutti rossi, di rosa canina e spezie. Il sorso è piacevole e armonico, di buona persistenza.

Ideale in abbinamento ai secondi piatti di carne e ai formaggi semi-stagionati.