Produktdetaljer
Beskrivning
Langhe Nebbiolo Sandrina di Prinsi är född på kullarna i Neive, i Langhe. Gården har nu funnits i 3 generationer, sedan 1940-talet, då Ottavio Lequio började producera vin. Företaget odlar främst Nebbiolo-druvor i vingårdar belägna i Barbaresco crus Gaia Principe, Gallina, Fausoni och Basarin.
Nebbiolo-druvorna avstjälkas och pressas för att sedan vinifieras med maceration i termokontrollerade ståltankar. Malolaktisk jäsning sker i trä. Vinet åldras i 6 månader i tonneaux.
Rubinröd till färgen, den uttrycker aromer av små röda frukter, hundros och kryddor på näsan. Sluppen är behaglig och harmonisk, med bra uthållighet.
Perfekt i kombination med andrarätter av kött och halvmogna ostar.