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2017
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Luca Maroni
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2016
92/100
Robert Parker
2015
92/100
nome completo
Lazio IGT Mater Matuta 2017 Casale del Giglio
New
denominazione
Lazio
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Lazio
vitigno
Syrah 85%, Petit Verdot 15%
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Marasca, Note balsamiche, Caffè, Spezie, Frutti rossi
grado alcolico
14 %
temperatura
18-20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Lazio IGT Mater Matuta 2017 Casale del Giglio

0,75 ℓ
98
42 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  56 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Esaurito
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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Lazio
Ideale con
Formaggi stagionati, Carni rosse
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Descrizione

Mater Matuta è un uvaggio internazionale che rende omaggio alla divinità italica dell’aurora, a cui rendevano culto anticamente i popoli che abitavano la zona Le Ferriere - in provincia di Latina - dove oggi abitano le viti di Casale del Giglio.

Si compone di 85% Syrah e 15% Petit Verdot, vinificati separatamente. Il primo viene raccolto a seguito di un breve appassimento, mentre il secondo a raggiunta maturazione. Affinano individualmente all’interno di barrique nuove per un periodo di 22–24 mesi, a cui fa seguito un’ulteriore sosta di 10-12 mesi in bottiglia.

Presenta un colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso emergono note di marasca e frutta rossa, cenni balsamici, caffè e spezie. Al gusto conferma il carattere intenso, denso e complesso, equilibrato dalla trama tannica e dalla finitura acida. Persiste in una lunga scia speziata.

Da abbinare con un filetto al pepe verde.

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