Lugana DOC Il Gruccione 2023 Nunzio Ghiraldi

Il Gruccione è la prova dell'azienda agricola Nunzio Ghiraldi che dimostra le potenzialità del rapporto di un vitigno con il suolo ad esso più adatto.

Nasce dalla vinificazione in purezza di uve Turbiana, o Trebbiano di Lugana, provenienti dalla campagna di Lugana di Sirmione, vendemmiate a mano e pigiate intere. La fermentazione del solo mosto fiore è un prerequisito per ottenere un vino elegante e dal tratto caratteristico, oltre a una migliore capacità di tenuta negli anni.

Di colore giallo paglierino, propone all'olfatto una ricchezza di profumi fini e delicati che ricordano gli agrumi e la frutta matura, impreziosita da un filo di timo e salvia. Al palato è freschissimo e contraddistinto da una vivace sapidità che non perde mai di vista l'equilibrio complessivo della beva. Chiude su un finale di mandorla e spezie.

Un'etichetta che si adatta molto bene con piatti di pesce o crostacei.