Scheda tecnica
Marsala Superiore Riserva DOC Secco Florio
Descrizione
Il Marsala Superiore Riserva Secco delle Cantine Florio nasce in vigneti situati nella fascia costiera del comune di Marsala, in provincia di Trapani.
È ottenuto da uve Grillo e Catarratto mature, che sono fermentate a temperatura controllata. Al vino ottenuto è aggiunta la mistella (mosto di uve fresche e alcool), mosto cotto e alcool di origine vinica. Il vino fortificato così ottenuto viene affinato almeno 4 anni in botti e tini di rovere di diverse dimensioni.
Presenta un colore ambrato con riflessi rossastri. Al naso si apre con un intenso profumo di frutta rossa, vaniglia e cuoio. Al palato risulta asciutto e armonico, di lunga persistenza.
Ottimo come aperitivo e a fine pasto, lo si abbina anche alla pasticceria secca con frutta o cioccolato fondente.