Mitterberg Lagrein IGT Friedberg 2020 Baron Longo

Il Friedberg di Baron Longo nasce da nobili vitigni di Lagrein coltivati sulle colline di Egna, nel sud dell'Alto Adige.

La vendemmia si svolge manualmente. La vinificazione è svolta in botti di legno, barrique e tonneaux nuove di rovere francese, per poi affinare per 20 mesi nei medesimi recipienti e per un ulteriore periodo in bottiglia.

All'esame visivo si presente di colore rosso granato. Il profumo al naso svela chiare note di frutti rossi maturi che portano a sfumature di cioccolato fondente e tostatura, con un richiamo finale alla vaniglia. Il gusto è corposo e secco, giustamente tannico e armonico, per una sensazione di totale appagamento in tutti i suoi dettagli.

Un vino che si sposa bene con formaggi stagionati, brasati e selvaggina.