nome completo
Monica di Sardegna DOC Banjoi 2021 Cantina Rubiu
New
denominazione
Monica di Sardegna
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sardegna
vitigno
Monica
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Frutti di bosco, Frutti rossi
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Monica di Sardegna DOC Banjoi 2021 Cantina Rubiu

0,75 ℓ
Promozione
10,50 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  14 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 15,90 € 
Prezzo più basso: 10,50 € 
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Sardegna
Ideale con
Carni rosse alla brace, Affettati e salumi
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 3 ore e 39 minuti per riceverlo entro mercoledì 22 maggio.

Descrizione

Il Banjoi è prodotto dalla cantina Rubiu, fondata nel 1890, che sorge nella pianura di Tallorga, in provincia di Carbonia-Iglesias.

Il vino si compone di uve Monica in purezza, una varietà di uva rossa tipicamente sarda. L'uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice e il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Esso fermenta quindi a temperatura controllata in vasche di acciaio inox termocontrollate. L'affinamento avviene sempre in acciaio sulle fecce fini e ha una durata di ca. 6 mesi, per concludersi con 2 mesi in bottiglia.

Nel bicchiere è di colore rosso rubino con riflessi ramati. Il naso esprime profumi di frutta matura, more e sentori di frutta secca. In bocca mostra un ottimo corpo di di buona persistenza.

Si abbina bene con antipasti di salumi e formaggi e con carni rosse alla griglia o in umido.

Media Voti
3,52 / 5
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