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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Toscana
Ideale con
Carni rosse, Ragù di carne, Formaggi stagionati
Scheda tecnica
nome completo
Toscana IGT Rosso La Bottega di Castelgreve 2021 Castelli del Grevepesa
denominazione
Toscana
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese
affinamento
Vasca di cemento
formato
0,75 L
aromi
Frutti di bosco, Frutti rossi
grado alcolico
13%
temperatura
16-18 °C
Solfiti
Contiene solfiti
0,75 ℓ
10,30 €
per bottiglia
(0,75 ℓ)
13,73 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Disponibilità immediata, acquista ora per riceverlo entro giovedì 19 giugno.
Descrizione
Il vino rosso toscano è prodotto da Castelli del Grevepesa, cantina sociale fondata nel 1965, che oggi riunisce oltre 120 aziende associate.
Si compone di uve Sangiovese in purezza, che sono diraspate e pigiate. Segue la fermentazione in vasche di acciaio termo controllate. Il vino viene trasferito in vasche di cemento, dove si avvia la fermentazione malolattica e segue l'affinamento per 5-6 mesi. Viene imbottigliato dopo essere stato filtrato.
Di colore rosso rubino con sfumature violacee, al naso si avvertono profumi di ciliegia e frutti di bosco. Il sorso è fresco e vinoso, dalla discreta persistenza.
Ideale con la pasta al ragù e con i salumi.
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