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Scheda tecnica
Descrizione
Il Derrumbes Oaxaca è un mezcal artigianale prodotto a Santiago Matatlan, considerata la capitale del Mezcal in Messico. Questo distillato esprime tutta la potenza e l'esuberanza tipiche di questa bevanda, utilizzando esclusivamente agave angustifolia (espadin) coltivata dalla famiglia Mateo da generazioni. Il processo di produzione tradizionale garantisce un'esperienza unica e autentica.
Dopo la raccolta, l'agave viene distillata due volte e lasciata riposare per 3 mesi prima dell'imbottigliamento. Questo metodo di produzione tradizionale assicura che ogni bottiglia di Derrumbes Oaxaca mantenga un profilo organolettico ricco e complesso, tipico dei migliori mezcal artigianali.
Al naso, il Derrumbes Oaxaca offre sentori di idrocarburi, noci di macadamia e gomma bruciata, che evolvono in note erbacee e mentolate. In bocca, il sapore è fresco con un retrogusto di petrolio e fumo, offrendo un'esperienza intensa e persistente, ideale per gli amanti delle sensazioni estreme.
Perfetto da gustare da solo per apprezzarne la complessità, oppure in abbinamento a piatti speziati della cucina messicana.
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