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Olio Extra Vergine di Oliva
Tipo di olio
Extra Vergine di Oliva
Cultivar
Coratina 100%
Origine
Italia, Toscana
Ideale con
Antipasti, Funghi, Primi piatti

Scheda tecnica

nome completo
Olio Extra Vergine di Oliva
New
annata
2022
paese
Italia
regione
Toscana
cultivar
Coratina 100%
fruttato
Medio
formato
0,5 L

Olio Extra Vergine di Oliva

Dievole
500 ㎖
17,50 €
per bottiglia  (0,5 ℓ)  35 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Esaurito
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Descrizione

Extravergine monocultivar di Croatina, lavorata con tecnologie avanzate che riducono il contatto con l'ossigeno, preservando così l'olio da deterioramenti precoci. Una volta terminato il processo di produzione il prodotto viene conservato in acciaio ad una temperatura compresa tra i 14 e i 20°C, e al riparo dalla luce.

Si caratterizza per un tonalità verde con sfumature topazio. Il profumo mediamente intenso dona fragranze di mandorla e di carciofo. Presenta una struttura decisa, equilibrata da una percezione di amaro e piccante di bella persistenza.

Strepitoso su funghi porcini alla brace o su una bistecca alla fiorentina, è perfetto per condire bruschette al pomodoro, radicchio ai ferri o dei primi piatti con salsiccia.

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