Olio Extravergine d'Oliva Monte Etna DOP 2025 Tornatore

L’Olio Extravergine di Oliva Monte Etna DOP dell’Azienda Agricola Francesco Tornatore nasce sulle pendici dell’Etna, in un territorio unico caratterizzato da terreni vulcanici e da condizioni climatiche ideali per l’olivicoltura. È ottenuto da un blend delle cultivar autoctone Nocellara dell’Etna e Randazzese, che conferiscono al prodotto una forte identità territoriale e un profilo aromatico equilibrato e autentico.

Le olive vengono selezionate con cura e lavorate per preservare l’integrità delle loro caratteristiche naturali, ottenendo un olio extravergine di oliva di grande purezza e qualità. Il processo produttivo è studiato per mantenere intatti gli aromi e le proprietà organolettiche delle cultivar locali, dando vita a un olio armonioso che esprime pienamente il carattere del territorio etneo.

Alla vista si presenta con un colore giallo dai riflessi dorati. Al naso offre un fruttato medio con eleganti sentori di erba fresca, pomodoro e mandorla amara. Al palato risulta equilibrato e armonioso, con una piacevole combinazione tra note amare e piccanti che ne esaltano la personalità.

Perfetto per accompagnare piatti di pesce crudo o cotto, insalate fresche e verdure, valorizzando con eleganza i sapori della cucina mediterranea.