Tipo di olio
Extra Vergine di Oliva
Cultivar
Frantoio, Leccino, Moraiolo
Origine
Italia, Toscana
Ideale con
Zuppe e minestre, Carni rosse, Arrosti
Scheda tecnica
nome completo
Olio Extravergine di Oliva Pèppoli Antinori
New
annata
2025
paese
Italia
regione
Toscana
cultivar
Frantoio, Leccino, Moraiolo
fruttato
Intenso
formato
0,5 L
Media Voti
4,31
/
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Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.
Descrizione
L’Olio Extravergine di Oliva Pèppoli è prodotto nell’omonima tenuta a San Casciano Val di Pesa, dove i Marchesi Antinori coltivano, in regime di agricoltura biologica, 5.500 piante di ulivo, alcune delle quali secolari.
Le olive di varietà Frantoio, Moraiolo e Leccino sono raccolte a mano e frante dopo poche ore dalla raccolta, con le tipiche molazze in pietra.
L’olio Pèppoli si presenta di colore verde brillante, molto fruttato e pungente. Di ottima struttura ed equilibrio, in bocca chiude con una tipica nota piccante.
Ideale in abbinamento ai piatti tipici della tradizione toscana, arrosti e carni rosse alla griglia.
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