Scheda tecnica
Patagonia IG Saurus Barrel Fermented Malbec 2021 Familia Schroeder
Descrizione
Il Saurus Malbec nasce nella città di San Patricio del Chañar, nel cuore della Patagonia, ai piedi della catena montuosa delle Ande.
È il risultato di una vendemmia eseguita interamente a mano e di una selezione attenta dei grappoli per la vinificazione. Matura per il 40% in botti di rovere per 6 mesi.
Il colore del vino è un rosso porpora intenso. Al naso vibrano complessi aromi di frutta rossa ben intrecciati a una golosa trama speziata. Il palato, fresco e fruttato, si fonde alla perfezione con le sensazioni di vaniglia e di caramello derivate al passaggio in contenitori di rovere.
Vino da assaporare con gusto in abbinamento a roast beef e costolette di maiale alla griglia, è ottimo con del pollo arrosto alla paprika.