Scheda tecnica

nome completo

Pauillac AOC Reserve 2023 Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande

denominazione

Pauillac

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Francia

regione

Bordeaux

vitigno

Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot

affinamento

Botte di rovere francese

formato

0,75 L

aromi

Frutti neri, Grafite, Menta, Tabacco

grado alcolico

14,5%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,68 / 5

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Pauillac AOC Reserve 2023 Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande

Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande

0,75 ℓ

56,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 75,87 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 200 punti aggiuntivi.

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Biodinamico, ottenuto da uve coltivate secondo i principi della biodinamica.

Descrizione

Lo Château Pichon-Longueville è una delle cantine più importanti della regione vitivinicola di Bordeaux. Dal 1940 l’azienda ha incrementato notevolmente la proprietà vitata, passando da 40 a 100 ettari. Dal 2021 è certificata biodinamica. Il terroir di Chateau Pichon Lalande è ghiaioso, caratterizzato da un terreno argilloso e calcareo. Lo Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande è prodotto da uve appartenenti nel celebre cru di Paillac.

La vinificazione avviene in 70 contenitori di acciaio a temperatura controllata e di differenti dimensioni, che permettono un grande controllo durante la fermentazione sia alcolica che malolattica. Lo Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande viene affinato successivamente in botti di rovere francese, nuove per un 50%, per 18 mesi.

Nel bicchiere il vino è di colore rosso rubino intenso. Il profilo olfattivo colpisce soprattutto per i sentori minerali di grafite, carbone, subito accompagnati da profumi di mirtilli neri disidratati, tabacco e menta. In bocca il sorso è estremamente scolpito, strutturato e dalla lunga persistenza.

Ideale in abbinamento a brasati, guancia di maiale al vino rosso, selvaggina in umido

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