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Descrizione
Prodotto in Spagna dalla cantina Pinord nella regione del Penedès, questo vino bianco Mireia nasce da un blend aromatico di Gewürztraminer, Moscato (Muscat de Frontignac) e Sauvignon Blanc coltivate con metodi biologici e biodinamici, provenienti da vigne di oltre 45 anni su suoli calcarei influenzati dalla brezza del Mediterraneo.
Le uve vengono raccolte manualmente e vinificate separatamente con pressatura delicata e fermentazione a bassa temperatura in acciaio inox. Dopo la fermentazione si procede all’assemblaggio delle varietà, seguito da un breve riposo in vasca e infine in bottiglia, preservando la freschezza e l’eleganza aromatica.
Di colore giallo brillante con riflessi verdognoli, si apre con un bouquet intenso e complesso dominato da fiori come violetta e rosa, accompagnati dalla frutta esotica del litchi. Al palato è setoso, morbido, con corpo equilibrato, una piacevole sapidità e un finale lungo e armonioso.
Perfetto con sushi, crostacei, pesce bianco in salsa o formaggi erborinati.
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