Pessac-Léognan AOC Rouge Grand Cru Classé 2020 Château Latour-Martillac

Il Rouge Grand Cru Classé è prodotto da Château Latour-Martillac a Pessac-Léognan, in Bordeaux, dov'è riconoscibile per la torre che risale al castello fortificato medievale. Dall'800 lo Château è di proprietà della famiglia Kressmann, che gestisce 50 ettari di vigneto.

Le uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot sono vinificate per parcella in tini di acciaio, compresa la fermentazione malolattica. L'affinamento avviene per un 35% in botti nuove di rovere francese per una durata di 15-18 mesi.

Di colore rosso rubino con sfumature violacee, al naso si apre su profumi di ciliegia matura e spezie, come cannella e chiodi di garofano. Il sorso è mediamente strutturato, con tannini fini ed eleganti e un finale fresco e persistente.

Ideale in abbinamento a carni arrosto e in umido, anche di selvaggina, oltre che con i formaggi stagionati.