Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Veneto
Ideale con
Carni rosse, Arrosti
Scheda tecnica
nome completo
Piave DOC Merlot 2024 Castello di Roncade
New
denominazione
annata
2024
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
affinamento
Botte grande
formato
0,75 ℓ
aromi
Frutta rossa matura
grado alcolico
12.5%
temperatura
16-18 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,98
/
5
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Descrizione
Il Merlot di Castello di Roncade nasce in Veneto, nei vigneti del castello rinascimentale, di proprietà dei baroni Ciani Bassetti, che ne rilevarono la proprietà agli inizi del Novecento.
Le uve Merlot in purezza sono vinificate in modo tradizionale con follatura del cappello. Il vino affina successivamente in botti grandi di 20-50hl per circa 6 mesi.
Il vino ha un colore rosso rubino intensoed esprime al naso profumi di frutta rossa come ciliegia e fragola. Il sorso è morbido e caldo, vellutato e dall'ottima persistenza.
Accompagna egregiamente le carni rosse sia arrosto che in umido.
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