Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Speziato
Origine
Italia, Piemonte
Ideale con
Arrosti, Formaggi stagionati, Selvaggina

Scheda tecnica

nome completo
Piemonte DOC Barbera Largé 2012 La Raia
New
denominazione
Piemonte
annata
2012
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Barbera
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Spezie, Cioccolato
grado alcolico
14,5%
temperatura
18 - 20 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Piemonte DOC Barbera Largé 2012 La Raia

0,75 ℓ
19,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Esaurito
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Biodinamico, ottenuto da uve coltivate secondo i principi della biodinamica.
premi delle altre annate
Veronelli
2009

Descrizione

Il Piemonte Barbera Largé di La Raia nasce in vigneti situati a Novi Ligure, nel cuore del Piemonte.

È prodotto esclusivamente con uve Barbera, raccolte unicamente a mano verso la metà di ottobre. Dopo la diraspapigiatura, il mosto fermenta in presenza della buccia, con i lieviti naturali. La fermentazione alcolica prosegue lentamente per 15 giorni e il mosto resta a contatto con le proprie bucce ancora per una decina di giorni. Successivamente il vino affina in barriques per 18 mesi, prima di essere imbottigliato.

Il Largé è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Al naso si apre con un bouquet ampio ed intenso, con sentori di cioccolato, arricchiti da piacevoli note di mora e rosa canina. Al palato risulta pieno, corposo e piacevolmente armonico. Il vino presenta sensazioni tanniche equilibrate, con piacevoli note retrolfattive dolci e persistenti.

Perfetto per accompagnare arrosti e selvaggina, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.

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