Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Francia, Borgogna

Scheda tecnica

nome completo
Pommard AOC 2021 Louis Jadot
New
denominazione
Pommard
annata
2021
confezione
Cassetta di legno
dosaggio
Secco
paese
Francia
regione
Borgogna
vitigno
Pinot Nero
affinamento
Barrique di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Cuoio, Muschio, Ribes nero
grado alcolico
13%
temperatura
16-17 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
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Pommard AOC 2021 Louis Jadot

0,75 ℓ, Cassetta di legno
82,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  110,53 €/ℓ
IVA e tasse inc.
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Descrizione

Il Pommard di Louis Jadot, rinomato per il suo carattere intenso e la profondità aromatica, proviene dal villaggio omonimo situato tra Volnay a sud e Beaune a nord, nel cuore della Côte de Beaune. Qui, terreni calcarei e argillosi conferiscono al vino un colore profondo e aromi intensi di ribes nero, muschio e selvaggina.

La vinificazione comporta la diraspatura delle uve seguita da una macerazione in vasche aperte per 4 settimane, favorendo la piena espressione del terroir. L'invecchiamento prosegue per 18 mesi in barrique di rovere, arricchendo il vino di complessità.

Dal colore rosso rubino, al naso offre un profilo aromatico intenso, con prevalenza di frutti neri, note di cuoio e un leggero tocco di spezie. Questi aromi si approfondiscono al palato, dove si manifesta una struttura robusta con tannini ben presenti ma maturi, accompagnati da una buona acidità che contribuisce a un finale lungo e ricco.

Si abbina splendidamente con piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, esaltandone la ricchezza e la profondità di sapore.

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