Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Breve

Corpo

Robusto

Aromi

Speziato

Origine

Italia, Puglia

Ideale con

Ragù di carne, Primi piatti, Carni rosse, Selvaggina

Scheda tecnica

nome completo

Primitivo di Manduria Passo del Cardinale

denominazione

Primitivo di Manduria

annata

2018

paese

Italia

regione

Puglia

vitigno

Primitivo

affinamento

Barrique di rovere americano

formato

0,75 L

aromi

Spezie

grado alcolico

14%

temperatura

18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Primitivo di Manduria Passo del Cardinale

Paolo Leo

6 bottiglie da 0,75 ℓ

53 €

per box (6x0,75 ℓ) 11,78 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 100 punti aggiuntivi.

Prodotto non disponibile.

premi e riconoscimenti

Vino.com

2018

90/100

AIS

2018

Luca Maroni

2018

92/99

premi delle altre annate

Luca Maroni

2019

94/99

Descrizione

Il Primitivo di Manduria Passo del Cardinale di Paolo Leo nasce in vigneti situati tra i paesi di Manduria e Sava, in provincia di Taranto.

È prodotto esclusivamente con uve Primitivo, raccolte e selezionate interamente a mano alle prime ore dell'alba. La fermentazione avviene in acciaio inox ad una temperatura controllata di 25°C per 8-10 giorni. Successivamente il vino affina per 3 mesi in barrique di rovere americano e per 6 mesi in acciaio, prima di essere imbottigliato.

Presenta un colore rosso intenso. Al naso si apre con eleganti e intensi aromi speziati. Al palato risulta corposo e bilanciato, con un finale gradevolmente persistente.

Perfetto per accompagnare primi piatti al ragù di carne, è ideale in abbinamento con le carni rosse e la cacciagione.

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