premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2020
97/99
nome completo
Puglia IGT Rosso Due di Due 2020 Lupo Meraviglia
New
denominazione
Puglia
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Malvasia Nera, Primitivo
affinamento
Palmento
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia matura, Mora matura, Spezie
grado alcolico
14 %
temperatura
18-20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Puglia IGT Rosso Due di Due 2020 Lupo Meraviglia

0,75 ℓ
93
97
8,90
per bottiglia (0,75 ℓ) 11,87 €/ℓ
IVA e tasse inc.
In arrivo
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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Puglia
Ideale con
Arrosti, Carni rosse alla brace, Primi piatti
Disponibilità
Prodotto non disponibile.

Descrizione

Il vino rosso Due di Due Lupo Meraviglia si ispira con la sua etichetta allo stemma della città di Lecce, situata proprio dietro la "Masseria", che rappresenta un lupo sotto un albero di leccio. Il suo nome si riferisce alle due varietà di uva che lo compongono: Negroamaro e Malvasia Nera.

Il metodo di vinificazione impiegato nella produzione di questo vino prevede l'uso di moderni Palmenti durante la fase di fase di fermentazione, ancestrali contenitori in pietra molto diffusi in Salento da migliaia di anni. Grazie all'impiego di questi tipo di contenitore si ha una maggiore concentrazione di ossigeno disciolto nel vino, che permette di ottenere tannini più morbidi e più duraturi. Il vino affina poi per 3-6 mesi.

Di colore rosso rubino intenso, al naso svela profumi di frutta, anche in confettura, oltre a note dolci e speziate. Il sorso è strutturato e concentrato, con tannini rotondi e setosi.

Si abbina bene con primi piatti saporiti, carni rosse in umido e arrosto.

Media Voti
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