Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Puglia
Ideale con
Arrosti, Formaggi stagionati, Zuppe e minestre

Scheda tecnica

nome completo
Puglia IGT Primitivo 2023 Mario del Conte
New
denominazione
Puglia
annata
2023
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Primitivo
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Frutta matura, Spezie dolci
grado alcolico
13%
temperatura
18-20 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Puglia IGT Primitivo 2023 Mario del Conte

Mario del Conte
0,75 ℓ
7,80 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  10,40 €/ℓ
IVA e tasse inc.
In arrivo
Il prodotto sarà disponibile indicativamente a partire dal mese di gennaio 2025
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Descrizione

Il Primitivo Puglia di Mario del Conte è un vino rosso che esprime il calore e la ricchezza della Puglia. Ottenuto da uve Primitivo coltivate nella regione con condizioni climatiche che esaltano il carattere fruttato e strutturato di questo vino, rendendolo una scelta distintiva tra i rossi del sud Italia.

Il processo di vinificazione prevede una macerazione di 7-8 giorni per estrarre colore e struttura, con successiva fermentazione alcolica e malolattica in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata di 25-27°C. Questo metodo preserva le caratteristiche varietali del Primitivo, mantenendo un equilibrio tra intensità e morbidezza, con un affinamento che avviene anch’esso in acciaio per esaltare la freschezza e la pienezza del vino.

Si distingue per il suo colore rosso profondo con riflessi violacei e il profilo aromatico ricco. Ha un bouquet intenso e fragrante, con una combinazione di frutti rossi maturi, spezie dolci e leggere note balsamiche. Al palato è piacevole e armonico, con una tessitura vellutata e un finale persistente che ne amplifica la complessità e la piacevolezza.

Questo vino rosso si abbina splendidamente a carni arrosto, formaggi stagionati e zuppe ricche, esaltando il carattere saporito e strutturato di queste pietanze.

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