Puglia IGT Primitivo 2019 Polvanera

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati, Primi piatti, Ragù di carne
Origine
Puglia
Disponibilità
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nome completo
Puglia IGT Primitivo 2019 Polvanera
New
denominazione
Puglia
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Primitivo 100%
formato
0,75 L
aromi
Frutti neri, Note floreali
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18 - 20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,52 / 5
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Descrizione

Il Puglia Primitivo di Polvanera nasce in vigneti situati nei comuni di Acquaviva delle Fonti e Gioia del Colle.

È prodotto esclusivamente con uve Primitivo, raccolte unicamente a mano. La fermentazione avviene con una macerazione sulle bucce per 7 giorni. Successivamente il vino matura in vasche di acciaio inox per 9 mesi, e per ulteriori 4 mesi in bottiglia.

Questo Primitivo è caratterizzato da un colore rosso rubino profondo, con riflessi violacei. Al naso si apre con intensi profumi di frutti neri, arricchiti da piacevoli sentori floreali e vegetali. Al palato risulta pieno, lungo e vellutato, con un finale piacevolmente ammandorlato.

Perfetto per accompagnare primi piatti con ragù di carne, è ideale in abbinamento a carni rosse alla brace e formaggi stagionati.

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