Scheda tecnica

nome completo

Puglia IGT Rosso Appassimento 2025 Botter

denominazione

Puglia

annata

2025

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Puglia

vitigno

Altri vitigni rossi autoctoni

affinamento

Legno e acciaio

formato

0,75 L

aromi

Frutta nera matura, Frutta rossa matura, Spezie, Vaniglia

grado alcolico

14,5%

temperatura

18-20 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

0,00 / 5

Potrai votare dopo l'acquisto

★ ★ ★ ★ ★

Prodotto votato da 0 clienti

Puglia IGT Rosso Appassimento 2025 Botter

Botter

0,75 ℓ

10,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 14,53 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 100 punti aggiuntivi.

Articolo in approvvigionamento, acquista entro 15 minuti per riceverlo entro mercoledì 15 aprile.

Novità, prodotto di recente inserimento a catalogo.

Descrizione

Il vino rosso pugliese Appassimento è prodotto dall'azienda Botter, che sin dal 1928 si dedica alla produzione di vini italiani iconici.

Il vino è un blend di uve rosse pugliesi vendemmiate in ottobre, dopo un periodo di appassimento di ca. 15 giorni, che avviene direttamente nel vigneto tagliando il picciolo degli acini ma lasciandoli sulla vite, durante i quali essi perdono il 50% del loro peso, il che implica la concentrazione di zucchero e aromi. Le bucce vengono lasciate a macerare nel mosto per un lungo periodo, per poi affinare successivamente in botti per circa 3-4 mesi.

Nel calice il vino appare di colore porpora intenso. Al naso sprigiona piacevoli sentori di frutta matura nera e rossa, oltre a note di spezie e vaniglia. Al palato è caldo, con tannini morbidi e un'ottima persistenza.

Ideale con lasagne ricche, arrosti di manzo o di pollame nobile oltre che con i formaggi stagionati.

altri suggerimenti