Recioto della Valpolicella DOCG Classico 2023 Farina

Tipo di vino

Passito

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Veneto

Ideale con

Formaggi erborinati, Cioccolato, Dolci secchi e pasticceria

Scheda tecnica

nome completo

Recioto della Valpolicella DOCG Classico 2023 Farina

denominazione

Recioto della Valpolicella

annata

2023

dosaggio

Dolce

paese

Italia

regione

Veneto

vitigno

Altri vitigni, Corvina Veronese, Molinara, Rondinella

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Confettura di amarena, Lampone, Ribes, Rosa selvatica, Viola mammola

grado alcolico

12,5%

temperatura

15-16 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

3,47 / 5

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Prodotto votato da 74 clienti

Recioto della Valpolicella DOCG Classico 2023 Farina

Farina

0,75 ℓ

Sconto quantità 5%

24,80 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 33,07 €/ℓ

per almeno 6 bottiglie

IVA e tasse inc.

Prezzo senza sconto: 26,10 €

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 200 punti aggiuntivi.

Disponibilità immediata, acquista ora per riceverlo entro mercoledì 16 luglio.

Descrizione

Il Recioto della Valpolicella Classico dellìazienda Farina è un vino dolce e tradizionale della Valpolicella Classica. Prodotto da uve selezionate di Corvina, Rondinella e Molinara, che provengono dalle colline di Negrar, caratterizzate da suoli calcarei e ghiaiosi. Si ottiene scegliendo solo le “recie” del grappolo, cioè la parte più dolce e spargola.

Dopo la raccolta manuale, le uve sono sottoposte a un appassimento naturale di circa quattro mesi. La vinificazione prevede una macerazione a freddo e una lenta fermentazione in acciaio inox. Il processo include travasi di pulizia per mantenere il residuo zuccherino, seguito da un affinamento di sei mesi in acciaio e sei mesi in bottiglia.

Il colore è rosso rubino intenso, con un profumo fruttato e floreale che evoca viola, rosa selvatica, lamponi e confettura di amarena. Al palato si presenta vellutato, dolce ma mai stucchevole, con un gusto morbido e amabile.

Perfetto come vino da dessert o da dopocena, si abbina a pasticceria secca, crostate di frutta, cioccolato e formaggi erborinati come il Gorgonzola.

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