Scheda tecnica

nome completo

Rias Baixas DO O Equilibrio 2023 Bodegas Fulcro

denominazione

Rias Baixas

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Spagna

regione

Galizia

vitigno

Albariño

affinamento

Barrique di rovere francese

formato

0,75 L

aromi

Agrumi maturi, Erbe aromatiche, Frutta secca, Tostato

grado alcolico

12,5%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

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Rias Baixas DO O Equilibrio 2023 Bodegas Fulcro

Bodegas Fulcro

0,75 ℓ

Sconto 10%

27,60 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 36,80 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prezzo più basso: 30,70 €

Disponibilità immediata, ne restano solo 12 quantità, acquista entro 2 ore e 59 minuti per riceverlo entro venerdì 16 gennaio.

Premium, di particolare pregio e valore.

Descrizione

O Equilibrio è un vino bianco prodotto da Bodegas Fulcro nella sottozona del Salnés, cuore della denominazione Rías Baixas, e nasce da uve 100% Albarino coltivate su suoli granitici. Si tratta di una microproduzione pensata per valorizzare l’equilibrio naturale tra intensità aromatica e precisione gustativa, da cui il nome evocativo dell’etichetta.

La vinificazione prevede fermentazione e affinamento in barrique di rovere francese usate, con botti da 500 a 700 litri per un periodo di 12 mesi. La scelta di non svolgere la fermentazione malolattica consente di mantenere intatta la tensione acida del vino. La produzione è estremamente limitata.

Il profilo aromatico è ampio e raffinato, con note di agrumi maturi, erbe aromatiche, cenni di frutta secca e un leggero tocco tostato. In bocca è profondo e teso, con un perfetto bilanciamento tra struttura e freschezza, e un finale persistente e salino.

Ideale con pesce al forno, capesante gratinate o formaggi a pasta semidura.

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