Roero Arneis DOCG 2018 Matteo Correggia

Il Roero Arneis di Correggia sorge da vigneti collocati all'interno del comune di Canale d'Alba, in provincia di Cuneo.

È prodotto con uve Arneis in purezza, vendemmiate interamente a mano all'inizio del mese di settembre. Dopo una pressatura quasi completamente soffice delle uve, la fermentazione avviene in acciaio inox a basse temperature controllate, con impiego di sistemi che proteggono il mosto dall'ossigeno. Il vino sosta sulle fecce fini per 4 mesi prima di essere imbottigliato.

Questo vino ha colore giallo paglierino tenue con sfumature verdognole. Al naso si apre con un gradevole bouquet fruttato e persistente, corredato da sentori di mela e di albicocca. In bocca è ben strutturato, di buona freschezza e armonicità.

Perfetto da servire con verdure gratinate e piatti di pesce, è ideale in compagnia di antipasti delicati e formaggi freschi.