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Scheda tecnica

nome completo

Moscato d'Asti DOP 2023 Vietti

denominazione

Moscato d'Asti

annata

2023

dosaggio

Dolce

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Moscato

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Albicocca, Pesca, Rosa

grado alcolico

5 %

temperatura

12-14 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Moscato d'Asti DOP 2023 Vietti

Vietti

0,75 ℓ

15,30 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 20,40 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Leggero

Aromi

Aromatico

Origine

Italia, Piemonte

Ideale con

Dolci secchi e pasticceria, Dessert di frutta

Disponibilità

Disponibilità immediata

Acquista ora per riceverlo entro giovedì 2 maggio.

Descrizione

Il Moscato d'Asti di Vietti nasce in vigneti situati in Castiglione Tinella. La cantina Vietti è situata sulla sommità del comune di Castiglione Falletto e fu fodata alla fine dell'Ottocento da Carlo Vietti.

Le uve 100% Moscato bianco sono raccolte tra fine agosto e inizio settembre, per poi essere spremute sofficemente. Il mosto viene decantato naturalmente e messo a fermentare in acciaio a 12-14°C. Al raggiungimento di ca. 5,5%vol. viene fermata la fermentazione tramite un rapido raffreddamento. Il vino viene poi filtrato e imbottiglito.

È un vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, che svela al naso un bouquet di frutta gialla matura come pesche e albicocche, note floreali di rosa e una nota di zenzero. Il sorso è dolce e delicato, di buon equilibrio e complessità.

Ottimo in accompagnamento a alla crostata di frutta fresca, dolci cremosi con la frutta, pasticceria secca, anche a base di nocciole.

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