Rosso di Montalcino DOC 2023 Tenute Silvio Nardi

Che tipo di vino è

Il Rosso di Montalcino di Tenute Silvio Nardi è un vino rosso prodotto esclusivamente con uve Sangiovese coltivate sulle colline di Montalcino, in Toscana. Si distingue per uno stile strutturato e pieno, sostenuto da una trama tannica vellutata e una piacevole persistenza. La vinificazione attenta garantisce un profilo caldo e morbido. Il processo produttivo prevede una macerazione prefermentativa, seguita dalla fermentazione a temperatura controllata e da un accurato affinamento in legno, che si completa con una sosta in bottiglia per un risultato coerente ed equilibrato.

Da dove proviene

Le uve provengono da vigneti situati a Montalcino, immersi tra le pittoresche valli dell’Orcia, dell’Asso e dell’Ombrone. Questo peculiare contesto collinare definisce l’area di produzione e riflette la storica vocazione vitivinicola del territorio. La posizione geografica garantisce un ambiente ideale per la maturazione del Sangiovese e conferisce un’identità diretta e riconoscibile. L’influenza di queste tre valli inquadra in modo preciso l’origine della materia prima, così da arricchire il profilo strutturale legato al territorio di Montalcino.

Come viene prodotto

Le uve Sangiovese vengono raccolte a mano nella seconda metà di settembre. In cantina, dopo una breve macerazione prefermentativa, il mosto affronta una fermentazione di quindici giorni che mantiene una temperatura controllata di 30°C per un’estrazione ottimale. Al termine della vinificazione, il vino affronta un lungo periodo di maturazione mentre riposa in botti di legno per dodici mesi. Il ciclo si conclude con un ulteriore affinamento in bottiglia, che garantisce l’espressione tecnica ideale prima della distribuzione commerciale.

Note di degustazione

Nel calice, questo vino mostra un nitido colore rosso rubino di grande intensità. Al naso sviluppa un bouquet deciso e diretto, in cui emergono aromi di frutti rossi maturi accompagnati da chiare note speziate. L’assaggio rivela un palato caldo, pieno e piacevolmente morbido, retto da una struttura solida e ben definita. I tannini vellutati accompagnano il sorso verso un finale continuo, caratterizzato da una buona persistenza che richiama le sensazioni fruttate percepite all’olfatto.

Con cosa si abbina

La morbidezza e la solida struttura di questo rosso si accostano perfettamente a primi piatti ricchi conditi con ragù di carne, poiché accompagnano in modo ideale le lunghe cotture e la succulenza delle pietanze. Si sposa egregiamente con saporite preparazioni a base di selvaggina, sostenute dai tannini vellutati del vino. Inoltre, esalta la consistenza e la sapidità dei formaggi stagionati e crea un equilibrio gustativo in cui la persistenza del sorso valorizza l’intensità del pasto.

Quando servirlo

Perfetto per pranzi e cene all’insegna della convivialità, offre una beva appagante e continuativa. Grazie al suo profilo strutturato e al riposo in botti e in vetro, si presenta pronto per essere degustato con un’identità già ben definita. Questo Rosso di Montalcino regala una presenza gustativa stabile e rassicurante, e assicura una piacevole chiusura persistente che accompagna elegantemente l’intero pasto, specialmente in presenza di pietanze dal gusto intenso.