Rosso di Montalcino DOC 2023 Tenute Silvio Nardi

¿Qué tipo de vino es?

El Rosso di Montalcino de Tenute Silvio Nardi es un vino tinto elaborado exclusivamente con uvas Sangiovese cultivadas en las colinas de Montalcino, en la Toscana. Se distingue por un estilo estructurado y pleno, sostenido por una textura tánica aterciopelada y una agradable persistencia. La esmerada vinificación garantiza un perfil cálido y suave. El proceso de producción incluye una maceración prefermentativa, seguida de una fermentación a temperatura controlada y una precisa crianza en madera, que se completa con una estancia en botella para lograr un resultado coherente y equilibrado.

Procedencia

Las uvas provienen de viñedos en Montalcino, enclavados entre los pintorescos valles de Orcia, Asso y Ombrone. Este peculiar entorno de colinas define la zona de producción y refleja la histórica vocación vitivinícola del territorio. Su situación geográfica garantiza un ambiente óptimo para la maduración de la Sangiovese y otorga una identidad directa y reconocible. La influencia de estos tres valles define con precisión el origen de la uva y enriquece el perfil estructural ligado al territorio de Montalcino.

Elaboración

Las uvas Sangiovese se cosechan a mano en la segunda quincena de septiembre. En bodega, tras una breve maceración prefermentativa, el mosto experimenta una fermentación de quince días con una temperatura controlada de 30°C para lograr una extracción óptima. Terminada la vinificación, el vino pasa un largo periodo de maduración reposando en barricas de madera durante doce meses. El ciclo concluye con una crianza adicional en botella, asegurando así la expresión técnica ideal antes de salir al mercado.

Notas de cata

En copa, este vino muestra un marcado color rojo rubí de gran intensidad. En nariz se ofrece un bouquet decidido y directo, en el que aparecen aromas de frutas rojas maduras acompañados de claras notas especiadas. En boca revela calidez, plenitud y una agradable suavidad, sostenida por una estructura sólida y bien definida. Sus taninos aterciopelados acompañan el trago hasta un final persistente, caracterizado por una buena permanencia que recuerda las sensaciones frutales percibidas en nariz.

Maridajes

La suavidad y la sólida estructura de este tinto armonizan perfectamente con primeros platos contundentes aderezados con ragú de carne, ya que acompañan de maravilla las largas cocciones y la jugosidad de los manjares. Es un excelente compañero para sabrosas preparaciones de caza, realzadas por los taninos aterciopelados del vino. Además, resalta la textura y el sabor de los quesos curados, creando un equilibrio gustativo donde la persistencia del trago realza la intensidad del plato.

Cuándo servirlo

Perfecto para comidas y cenas en un ambiente distendido, ofrece un trago satisfactorio y constante. Gracias a su perfil estructurado y a su reposo en madera y vidrio, está listo para ser degustado con una personalidad ya definida. Este Rosso di Montalcino aporta una presencia gustativa estable y reconfortante, y asegura un final persistente y agradable que acompaña elegantemente toda la comida, especialmente si se trata de platos de sabor intenso.