Rully AOC 1er Cru Meix Cadot 2020 Domaine Roland Sounit

Il 1er Cru Meix Cadot di Domaine Roland Sounit nasce in Borgogna nella Côte Chalonnaise, da vigneti collocati a ovest della cittadina di Chalon-sur-Saône e che fanno parte della denominazione Rully. Il Domaine Roland Sounit fa parte dei domaine della Maison François Martenot.

Le uve Chardonnay in purezza sono pressate e poi vinificate in botti di rovere (30% nuove). L'affinamento avviene sempre in botti di rovere e ha una durata di 14 mesi.

Di colore giallo paglierino, al naso rivela profumi di fiori bianchi e agrumi, su tutti acacia, caprifoglio e limone. Il sorso è fresco e dinamico, dal finale lungo e leggermente tostato.

Si abbina egregiamente con il pesce sia di mare che di fiume, con il coniglio e il pollame nobile.