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nome completo
Saint-Aubin AOC 1er Cru Clos de la Chatenière 2018 Hubert Lamy
New
denominazione
Saint-Aubin
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Francia
regione
Borgogna
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
Botte di legno
formato
1,5 L
aromi
Agrumi, Fiori bianchi, Frutta a polpa bianca, Pane tostato
grado alcolico
13 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Saint-Aubin AOC 1er Cru Clos de la Chatenière 2018 Hubert Lamy

Magnum 1,5 ℓ
390 
per bottiglia  (1,5 ℓ)  260 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Solo 4 disponibili
Disponibilità limitata: è possibile acquistarne una quantità massima di 1 per cliente
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Francia, Borgogna
Disponibilità
Disponibilità immediata, ne restano solo 4 quantità
Acquista entro 5 ore e 19 minuti per riceverlo entro lunedì 3 giugno.

Descrizione

Il Saint-Aubin 1er Cru Clos de la Chatenière si distingue per le sue viti vecchie di quasi 60 anni, che producono un vino che anno dopo anno si conferma come un esemplare di profondità, sapidità e impatto minerale. Il terreno, estremamente ciottoloso è situato su una ripida pendenza, con un sottosuolo calcareo che contribuisce alla tensione e freschezza del vino, mentre l'esposizione a sud delle vigne favorisce alti livelli di maturità e concentrazione del frutto.

Un lungo e accurato processo di invecchiamento, che evita l'uso di legno nuovo e si estende per quasi 2 anni di cui 10 mesi in vasche per un ulteriore affinamento, permettendo al vino di esprimere un carattere sia generoso che incisivo.

Al palato, il Saint-Aubin si presenta con una veste oro pallido con riflessi verdi, esibendo un naso complesso di pane tostato, pietra riscaldata dal sole, mele, pesche, prugne, fiori bianchi secchi e un tocco sottile di miele. La bocca è ampia e strutturata, sostenuta da un'acidità che mantiene un equilibrio perfetto, rivelandosi sapida, profonda e con un finale lungo e incisivo, caratterizzato da note di agrumi e sale marino.

Questo vino si accompagna meravigliosamente a piatti come insalata di granchio, ceviche, capesante arrostite e formaggi a pasta molle.

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