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Accessori
Scheda tecnica
nome completo
Salento IGP Malvasia Nera Rosamora 2023 Paolo Leo
denominazione
Salento
annata
2023
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Malvasia Nera
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Erbe aromatiche, Fragola
grado alcolico
12,5 %
temperatura
12-14 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Salento IGP Malvasia Nera Rosamora 2023 Paolo Leo
0,75 ℓ
Promozione
10,10 €
per bottiglia
(0,75 ℓ)
13,47 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 12,70 €
Prezzo più basso: 10,10 €
Tipo di vino
Rosato
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Puglia
Ideale con
Pesce, Crudi di pesce, Fritture
Disponibilità
Disponibilità immediata, ne restano solo 10 quantità
Acquista entro 14 ore e 22 minuti per riceverlo entro martedì 14 maggio.
Descrizione
Il vino rosato Rosamora di Paolo Leo nasce in vigneti situati in Salento, in provincia di Brindisi e Lecce.
Si compone esclusivamente di uva Malvasia Nera, che subisce anzitutto la criomacerazione. Viene poi ftta stazionare per ca. 4 ore nella pressa, per ottenre il colore rosa desiderato. La fermentazione dura ca. 10 giorni e si tiene in vasche di acciaio termo-regolate, a cui segue un affinamento di 3 mesi nei medesimi contenitori.
È caratterizzato da un colore rosa cerasuolo. Al naso si apre con un bouquet di lamponi, fragole ed erbe aromatiche. Al palato risulta fresco e croccante, di discreta persistenza.
Perfetto per accompagnare le fritture di pesce e il sushi.
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