Salento IGP Primitivo Saracena 2023 Masseria Borgo dei Trulli

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Medio

Corpo

Robusto

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Puglia

Ideale con

Formaggi stagionati, Carni rosse

Scheda tecnica

nome completo

Salento IGP Primitivo Saracena 2023 Masseria Borgo dei Trulli

denominazione

Salento

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Puglia

vitigno

Primitivo

formato

0,75 L

aromi

Cioccolato, Frutta disidratata, Pepe bianco, Prugna

grado alcolico

15%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

3,34 / 5

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Prodotto votato da 33 clienti

Salento IGP Primitivo Saracena 2023 Masseria Borgo dei Trulli

Masseria Borgo dei Trulli

0,75 ℓ

14,60 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 19,47 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Disponibilità immediata, acquista entro 6 ore e 35 minuti per riceverlo entro giovedì 17 luglio.

Best Buy, ottimo rapporto qualità-prezzo.

premi delle altre annate

Luca Maroni

2021

97/99

Descrizione

Il vino rosso Saracena di Borgo dei Trulli è composto da uve Primitivo e nasce in vigneti situati nel comune di Maruggio in località Saracena, in provincia di Taranto.

Le uve sono raccolte a mano a inizio-metà Settembre, per poi essere poste in un fruttaio ad appassire a temperatura controllata. Esse vengono poi diraspate e vinificate ad acino intero. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio termoregolate e ha una durata di 8-10 giorni. In seguito viene indotta la fermentazione malolattica, a cui segue l'affinamento in barrique di rovere francese per 10 mesi.

Di colore rosso rubino intenso, al naso si avvertono profumi di prugna, frutta disidratata, spezie, pepe bianco e cioccolato. Il sorso è rotondo e potente, con un finale ben bilanciato e persistente.

Perfetto con anatra arrosto, carni rosse e formaggi stagionati.

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