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Scheda tecnica
premi delle altre annate
Luca Maroni
2021
94/99
nome completo
Salento IGT Fiano Angiò 2017 Leone de Castris
denominazione
Salento
annata
2017
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Fiano 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Pesca, Ananas
grado alcolico
12,5 %
temperatura
8,10 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Salento IGT Fiano Angiò 2017 Leone de Castris
0,75 ℓ
10,60 €
per bottiglia
(0,75 ℓ)
14,13 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Puglia
Ideale con
Primi piatti
Disponibilità
Prodotto non disponibile
Descrizione
Il Fiano Angiò di Leone de Castris nasce in vigneti situati nel cuore dell'IGT Salento.
È prodotto con uve Fiano in purezza, raccolte a mano tra la fine di agosto e gli inizi di settembre. Dopo la fermentazione, il vino matura sulle fecce per almeno 3 mesi, con continui bâtonnage, e sosta per altri 2 mesi in bottiglia per affinare le proprie caratteristiche organolettiche.
Si presenta di colore giallo paglierino. Al naso si apre con gradevoli note di pesca e ananas, arricchite con intensi sentori floreali. Al palato risulta fresco e morbido, dotato di un'ottima struttura.
Ideale in abbinamento con primi piatti di mare, grigliate di pesce e carni magre.
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