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Salento Negroamaro Rosato IGT 2020 Masseria Ficarigna

0,75 ℓ
93
94
92
9,80 €
4,90   (6,53 €/L)
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In scadenza
Tipo di vino
Rosato
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Formaggi freschi, Pizza, Primi piatti
Origine
Puglia
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 15 ore e 55 minuti per riceverlo entro giovedì 21 ottobre.
premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2020
94/99
Luca Gardini
2020
92/100
nome completo
Salento Negroamaro Rosato IGT 2020 Masseria Ficarigna
New
denominazione
Salento
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Negroamaro 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, Rosa
grado alcolico
12,5 %
temperatura
12-14 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,79 / 5
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Descrizione

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Anche in questo Rosato tutta la piacevolezza di beva di Masseria Ficarigna. Ciliegie al naso, con tocchi di rosa canina e mentolati, su tocchi di macchia mediterranea. Palato croccante e teso, freschezza e sapidità, chiusura con ritorno fruttato e persistenza.

Versione in rosa del Negroamaro, uno dei vitigni autoctoni vanto della penisola salentina, di cui la Masseria Ficarigna si fa portavoce. Il nome della cantina fa riferimento alla pianta di ficodindia, frutto simbolo del Salento. In etichetta viene raffigurata una stella marina, specie molto diffusa nei fondali del mare Adriatico.

Le uve sono vendemmiate in leggero anticipo puntando alla freschezza più che alla concentrazione zuccherina. I grappoli sono sottoposti a una breve macerazione pre-fermentativa a bassa temperatura al fine di ottenere il colore desiderato, dopodiché il mosto prosegue la vinificazione in bianco in serbatoi di acciaio inox. Prima di essere imbottigliato, il vino riposa in acciaio per alcuni mesi.

Si presenta alla vista di colore rosa cerasuolo. I profumi al naso rievocano la frutta appena raccolta e note di petalo di rosa. Al palato è un rosato giocato sulla mineralità e sulla freschezza, qualità che di concerto ne esaltano la bevibilità.

Indicato in abbinamento con la pizza e i primi piatti al pomodoro, ben si accompagna ai formaggi freschi della tradizione pugliese.

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