Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Breve

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Puglia

Ideale con

Affettati e salumi, Primi piatti, Carni rosse, Formaggi stagionati

Scheda tecnica

nome completo

Salice Salentino DOC 2023 Notte Rossa

denominazione

Salice Salentino

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Puglia

vitigno

Malvasia Nera, Negroamaro

affinamento

Barrique di rovere francese

formato

0,75 L

aromi

Ciliegia, Erbe aromatiche, Prugna

grado alcolico

13,5%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,07 / 5

Potrai votare dopo l'acquisto

★ ★ ★ ★ ★

Prodotto votato da 40 clienti

Salice Salentino DOC 2023 Notte Rossa

Notte Rossa

0,75 ℓ

10,70 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 14,27 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Disponibilità immediata, acquista ora per riceverlo entro giovedì 11 dicembre.

Best Buy, ottimo rapporto qualità-prezzo.

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

Prugne selvatiche, con un tocco di salvia sullo sfondo, la bocca è di bella tensione, succosa, con chiusura sulle note officinali e croccantezza di beva.

premi delle altre annate

Mundus Vini

Mundus Vini | 2020

Medaglia d'Argento

Luca Gardini

2017

93/100

Descrizione

Il Salice Salentino di Notte Rossa deriva da vigneti situati nel cuore dell'omonima denominazione di origine protetta.

Si ottiene in prevalenza da uve Negroamaro e da uve Malvasia Nera di Brindisi, vendemmiate nella seconda metà di settembre. Dopo una macerazione a temperatura controllata di circa 10 giorni, segue fermentazione in acciaio con lieviti selezionati. Il vino matura in barrique di rovere francese per 6 mesi prima di essere imbottigliato.

Presenta un colore rosso rubino brillante con riflessi granata. Al naso richiama sentori fruttati di ciliegia e di prugna, accompagnati da note di erbe mediterranee. Al palato è robusto e di pronta beva, contraddistinto da una spiccata freschezza sul finir di bocca.

Ottimo con salumi e formaggi stagionati, ben si abbina a primi piatti saporiti e robusti.

altri suggerimenti