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Stellenbosch WO Seriously Cool Cinsault 2019 Waterkloof

0,75 ℓ
12,26
Sconto
5%
per bottiglia (0,75 ℓ) 16,35 €/ℓ
per almeno 3 bottiglie
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Sudafrica, Western Cape
Ideale con
Affettati e salumi, Arrosti, Carni rosse, Carni rosse alla brace
Disponibilità
Disponibilità immediata
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nome completo
Stellenbosch WO Seriously Cool Cinsault 2019 Waterkloof
New
denominazione
Western Cape
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Sudafrica
regione
Western Cape
vitigno
Cinsault 100%
formato
0,75 L
aromi
Fragolina di bosco, Frutti rossi, Note floreali
grado alcolico
11,5 %
temperatura
12-14 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
2,91 / 5
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Prodotto votato da 14 utenti

Descrizione

Il Seriously Cool Cinsault della cantina Waterkloof è realizzato con uve Cinsault provenienti dall’area di Stellenbosch.

Le uve utilizzare provengono da vigne con 35 anni d’età e allevate su suoli di roccia granitica mista a sabbie. La cantina opera con un approccio minimalista che prevede fermentazione spontanea intracellulare con l’utilizzo di grappoli interi. Il vino è lasciato a contatto con le bucce per 30 giorni. Seguono la fermentazione malolattica e un affinamento in botte grande per 8 mesi prima dell’imbottigliamento.

Di colore rosso rubino con riflessi porpora, presenta sentori profumati di fiori come rosa e gelsomino subito rifiniti da frutti rossi e da una leggera nota tostata. Al palato è ricco e saporito, con buon ritorno fruttato e di piacevole complessità espressa da una struttura riconoscibile e da tannini morbidi.

Ideale con carni arrosto e stufate, è da provare con salumi e pici al ragù di cinghiale.

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