Sicilia Grillo DOC 2021 Li Ciuri

Un tripudio di colori che si esaltano in un mosaico variopinto, “Li Ciuri”, i fiori, nel dialetto siciliano, rappresenta un omaggio al terroir di provenienza, sia nell’etichetta che richiama le maioliche di Caltagirone, sia nel nome, che intesse un autentico legame con la Sicilia.

Un bianco che nasce nella Sicilia Occidentale, vicino Trapani, da uve Grillo in purezza. Vendemmiato a fine agosto, fermenta per una parte di 20% in barrique e per la restante in acciaio. Affina brevemente in acciaio, per poi completare il suo processo di maturazione per 3 mesi in bottiglia.

Illumina la vista con il suo colore giallo paglierino, mentre offre al naso e al gusto il quadro di un vino piacevolmente sapido e profondamente evocativo: è un vino che racchiude in sé le brezze del mare siciliano, così come i suoi agrumi.

È il vino più adatto a sposare mirabilmente pesce, molluschi, formaggi freschi e risotti delicati. Da provare assolutamente come aperitivo.