Sicilia Perricone DOC Ribeca 2019 Firriato

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Medio

Corpo

Robusto

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Sicilia

Scheda tecnica

nome completo

Sicilia Perricone DOC Ribeca 2019 Firriato

denominazione

Sicilia

annata

2019

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Sicilia

vitigno

Perricone

affinamento

Barrique di rovere francese

formato

0,75 L

aromi

Chiodi di garofano, Ginepro, Liquirizia, Marasca, Mora, Prugna, Zenzero

grado alcolico

14,5%

temperatura

18-20 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,80 / 5

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Prodotto votato da 10 clienti

Sicilia Perricone DOC Ribeca 2019 Firriato

Firriato

0,75 ℓ

31,50 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 42 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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Descrizione

Il Ribeca di Firriato è un vino Perricone in purezza che prende vita dalla tenuta Pianoro Cuddìa, situata nell'Agro di Trapani.

La raccolta di tipo manuale avviene tra la terza decade di settembre e la prima di ottobre. La fermentazione si svolge in vasche di acciaio termocondizionate per 14 giorni a una temperatura compresa tra i 26 e i 28°C. Svolta la malolattica, il vino affina in barrique di rovere francese per 10-12 mesi e per ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Di colore rosso rubino scuro e profondo, emana al naso un bouquet complesso e accattivante, in cui toni di mora, prugna e marasca si alternano a sentori di liquirizia, zenzero, bacche di ginepro e chiodi di garofano. Tannini freschi e travolgenti risaltano al palato, contrassegnandone l'eleganza e la sontuosità.

Adatto in abbinamento a piatti strutturati a base di carne rossa, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.

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