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Soave Classico DOC 2020 Gini

0,75 ℓ
91
92
13,90 €
12,50   (16,67 €/L)
IVA e tasse inc.   
- +
Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni bianche, Pesce, Primi piatti
Origine
Veneto
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 19 ore e 31 minuti per riceverlo entro venerdì 28 gennaio.
premi e riconoscimenti
James Suckling
2020
92/100
premi delle altre annate
AIS
2019
Wine Spectator
2019
90/100
nome completo
Soave Classico DOC 2020 Gini
New
denominazione
Soave
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Garganega 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Fiori bianchi, Frutta tropicale, Pesca bianca
grado alcolico
12 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,31 / 5
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Prodotto votato da 26 utenti

Descrizione

Il Soave della cantina Gini è composto al 100% da uve Garganega, il tipico vitigno bianco veneto. Le viti hanno 70 anni d'età e crescono sulle colline del Soave tra i 100 e i 200 m. s.l.m.

Dopo la raccolta manuale, le uve subiscono una pigiatura soffice, a cui segue la fermentazione con lieviti indigeni, tutto senza aggiunta di solfiti. Il vino rimane almeno 6 mesi a contatto con i propri lieviti naturali di fermentazione, in piccole vasche di acciaio inox.

Il vino ha un colore giallo paglierino con riflessi verde-oro. Al naso si percepiscono profumi di fiori bianchi freschi (biancospino, sambuco, ciliegio), frutta tropicale (ananas) e pesca bianca. Il suo gusto è armonico, con sentori di mandorla e uno sfondo minerale.

Abbinamento con primi piatti di pasta, anche ripiena, di pesce e di carni bianche (animali da cortile).

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