Soave Classico DOC La Froscà 2019 Gini

0,75 ℓ
93
93
21,90 €
18,90
Extra
sconto
5%
per bottiglia (0,75 ℓ) 25,20 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Veneto
Ideale con
Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce, Pollame nobile, Primi piatti
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi e riconoscimenti
AIS
2019
James Suckling
2019
93/100
premi delle altre annate
Veronelli
2018
Wine Spectator
2016
91/100
AIS
2015
Bibenda
2015
James Suckling
2015
93/100
nome completo
Soave Classico DOC La Froscà 2019 Gini
New
denominazione
Soave
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Garganega 100%
affinamento
Botte di legno
formato
0,75 L
aromi
Frutta a polpa bianca, Frutta a polpa gialla, Pietra focaia
grado alcolico
13 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,56 / 5
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Descrizione

Il Soave Classico La Froscà di Gini prende il nome dalla collina vulcanica dove crescono i vigneti di 90 anni, a 180 m. s.l.m. Su queste colline si riscontra un microclima che favorisce le escursioni termiche, le stesse che contribuiscono alla creazione del bouquet variegato di questo vino.

La vendemmia è manuale e si usano casse di legno per trasportare le uve in cantina. Qui, dopo una pigiatura soffice, il mosto resta per poco tempo a contatto con le bucce. La fermentazione avviene a temperatura controllata, senza solfiti, in parte in acciaio inox e in parte in botti di legno francese stagionato per un minimo di 3 anni. Il vino affina almeno otto mesi a contatto con i propri lieviti naturali di fermentazione, in vasche di acciaio inox e in piccole botti di legno stagionato da 228 l.

Nel bicchiere il vino appare di un giallo paglierino con riflessi verde-oro. Il naso è complesso e si avvertono note minerali, di fiori di acacia e frutta bianca. Il gusto è minerale e sapido, con sentori di pietra focaia, frutta bianca e gialla, limone e mandorla. Questo Soave è adatto all’invecchiamento.

Il vino si abbina bene a pasta al ragù del cortile, pesce arrosto, carni bianche e formaggi.

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