Scheda tecnica
Soave Classico DOC Vigneto du Lot 2018 Inama
Descrizione
Il Soave Classico Vigneto du Lot di Inama nasce in vigneti situati nel comune di Soave, in provincia di Verona.
È ottenuto da uve Garganega in purezza, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione pellicolare di 4-8 ore, in barrique semi-nuove. Successivamente il vino affina per 6 mesi in vasi di acciaio prima di essere imbottigliato.
Di colore giallo paglierino intenso, il Soave Classico Vigneto Du Lot si apre al naso con un’esplosione floreale di camomilla, iris e sambuco con gradevoli sentori di miele. Al palato risulta grasso ed ampio, con aromi di frutta matura ed un retrogusto di mandorla dolce e la vaniglia.
Perfetto per accompagnare cappesante e astici, questo tipo di bianco secco è ideale in abbinamento a raffinate ricette asiatiche.