Stellenbosch WO Sauvignon Blanc 2019 Dalla Cia

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Crostacei, Funghi, Pesce, Carni bianche
Origine
Sudafrica
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista ora per riceverlo entro mercoledì 27 gennaio.
nome completo
Stellenbosch WO Sauvignon Blanc 2019 Dalla Cia
New
denominazione
Stellenbosch
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Sudafrica
vitigno
Sauvignon Blanc 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Fichi maturi, Uva spina, Agrumi
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,42 / 5
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Descrizione

Il Sauvignon Blanc di Dalla Cia si origina dai suoli alluvionali ed argillosi di Stellenbosch, in Sud Africa. Porta in sé la sapidità delle vicine acque oceaniche, l’intensità del sole sudafricano e l’estroversa personalità del suo fondatore italiano.

Le uve di Sauvignon Blanc vengono selezionate e raccolte, per poi essere trasportate in cantina dove iniziano il processo di vinificazione. Dopo una pressatura soffice senza precedente macerazione a contatto con le bucce, il vino fermenta e si affina sulle proprie fecce fini per circa 6 mesi.

Il calice si illumina in un colore giallo paglierino. Al naso emergono note di fichi maturi, uva spina e agrume. In bocca è sapido e ben strutturato, bilanciato e persistente.

Si abbina molto bene ad un pollo con verdure.

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