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Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Alto Adige
Ideale con
Frutti di mare, Pesce, Verdura

Scheda tecnica

nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Flora 2022 Girlan
New
denominazione
Alto Adige
annata
2022
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Sauvignon Blanc
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Fiori di sambuco, Ortica
grado alcolico
14,5%
temperatura
12-14 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,32 / 5
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Prodotto votato da 37 clienti

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Flora 2022 Girlan

0,75 ℓ
Promozione
21,70 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  28,93 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 24,30 € 
Prezzo più basso: 21,60 € 
In scadenza
Disponibilità immediata, acquista entro 13 ore e 3 minuti per riceverlo entro lunedì 24 febbraio.
premi e riconoscimenti
Vino.com
2022
91/100
James Suckling
2022
92/100

Descrizione

Il Flora Sauvignon di Girlan proviene dalle tre sottozone "Girlan", "Montiggl" e "Eppan Berg" a 500 m s.l.m. La combinazione diversa dei terreni di produzione, dall'argilla, al calcareo e ghiaioso, conferiscono al vino un carattere unico.

La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Dopo una breve macerazione e pigiatura a grappolo intero avviene la sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. Fermentazione a temperatura controllata in tini d'acciaio inox. Affinamento sui lieviti fini in serbatoi d'acciaio inox e grandi botti di rovere senza fermentazione malolattica per 8 mesi.

Il vitigno bianco Sauvignon viene coltivato in Alto Adige da oltre un secolo. Il profumo intenso di ortica e sambuco e la freschezza e vivacità in bocca sono tipici per questo vino. La mineralità e la fresca acidità si equilibrano con corpulenza e aromi nel gusto.

Si adatta bene per accompagnare piatti di pesce, frutti di mare, asparagi e carni bianche.

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