Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Flora 2023 Girlan

Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Medio

Corpo

Robusto

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Alto Adige

Ideale con

Verdura, Frutti di mare, Pesce

Scheda tecnica

nome completo

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Flora 2023 Girlan

denominazione

Alto Adige

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Alto Adige

vitigno

Sauvignon Blanc

affinamento

Botte di rovere

formato

0,75 L

aromi

Fiori di sambuco, Ortica

grado alcolico

14,5%

temperatura

12-14 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

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Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Flora 2023 Girlan

Girlan

0,75 ℓ

Sconto quantità 5%

33,70 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 44,93 €/ℓ

per almeno 6 bottiglie

IVA e tasse inc.

Prezzo senza sconto: 35,50 €

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premi delle altre annate

James Suckling

2022

92/100

Descrizione

Il Flora Sauvignon di Girlan proviene dalle tre sottozone "Girlan", "Montiggl" e "Eppan Berg" a 500 m s.l.m. La combinazione diversa dei terreni di produzione, dall'argilla, al calcareo e ghiaioso, conferiscono al vino un carattere unico.

La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Dopo una breve macerazione e pigiatura a grappolo intero avviene la sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. Fermentazione a temperatura controllata in tini d'acciaio inox. Affinamento sui lieviti fini in serbatoi d'acciaio inox e grandi botti di rovere senza fermentazione malolattica per 8 mesi.

Il vitigno bianco Sauvignon viene coltivato in Alto Adige da oltre un secolo. Il profumo intenso di ortica e sambuco e la freschezza e vivacità in bocca sono tipici per questo vino. La mineralità e la fresca acidità si equilibrano con corpulenza e aromi nel gusto.

Si adatta bene per accompagnare piatti di pesce, frutti di mare, asparagi e carni bianche.

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