Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Saleit 2020 Kellerei Kaltern-Caldaro

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Fruttato
Ideale con
Antipasti, Pesce
Origine
Alto Adige
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
Robert Parker
2017
92/100
Bibenda
2015
Luca Maroni
2014
90/99
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Saleit 2020 Kellerei Kaltern-Caldaro
New
denominazione
Alto Adige
annata
2020
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
Tonneaux, Botte di legno
formato
0,75 L
aromi
Ananas, Mango, Vaniglia
grado alcolico
14 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,65 / 5
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Descrizione

L'Alto Adige Chardonnay Saleit della cantina Kaltern-Caldaro nasce in vigneti situati nel comune di Caldaro, in provincia di Bolzano.

È ottenuto da uve Chardonnay in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano a metà settembre. La fermentazione avviene lenta, con macerazione a freddo di 10-18 ore, in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 18°C. Successivamente il vino affina per 5 mesi in tonneaux e in grandi botti di legno sulle fecce fini, prima di essere imbottigliato.

Di colore giallo paglierino, il Saleit di Kaltern-Caldaro si apre al naso con note fruttate di ananas e mango, arrichiti da lievi sentori spaziati di vaniglia. Al palato risulta cremoso, di buon corpo, con un finale lungo e piacevolmente fruttato.

Questo vino bianco è perfetto per accompagnare antipasti e piatti a base di pesce..

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